Menu 20. 8. - 24. 8. 2018

 

Menu 20. 8. - 24. 8. 2018
Výdejní doba je od 11:00- 14:00 hodin

V našem menu si najdou své vegetariáni, vegani i lidé citliví na lepek možné domluvit alternativu veganských a
bezlepkových dezertů, pokud nejsou na jídelníčku na předem na objednávku. Tel.: 702036587, 603 437 698
Pondělí 20. 8.
1. Africká polévka s burákovým máslem, čerstvý chléb (zeleninový vývar, kuřecí maso, zázvor, batáty,
rajčata, burákové máslo, špenát, cibule, olivový olej, bylinky, koření)…………………………………....38,-/48,-
2. Marocká harira, bagetka (cizrna, čočka, mrkev, řapíkatý celer, cibule, koření, bylinky, česnek, drcená
rajčata, brambory, koření, bylinky)……………………………...…………………………………..…......27,-/37,-
3. Čevabčiči s bramborem a čalamádou, hořčičná omáčka z kysané smetany (brambory, mleté
vepřové/sojový granulát, máslo/alsan, nače čalamáda, koření, bylinky, dijonská horčice, kysaná smetata)
veg.........................................................................................................................................................................81,-
4. Jemný salát se šunkou a sýrem na ledovém salátu, bageta (kvalitní šunka, gouda, majonéza, bylinky, cibulka,
koření ………………………………………………………………………….….…..................................38,-/48,-
5. Míchaný zeleninový salát s rukolou a jogurtovou zálivkou s pažitkou (papriky, rajčata, okurka, rukola,
červená cibule, jogurt, bylinky)…………………………………………………………………………..38,-/48,-
6. Jablečný závin s oříšky (špaldová mouka, skořice, jablka, ořechy, máslo, třtinový )…....................................28,-
Úterý 21. 8.
1. Tradiční zelňačka s klobásou i veganská, chléb (křimické zelí, klobása, kořenová zelenina, koření,
bylinky, brambory)………………………………………....………………...……...................................38,-/48,-
2. Hráškový krém a krutónky s bylinkovým máslem (kořenová zelenina, hrášek, cibule, olivový olej, rostlinná
smetana, máslo, koření, bylinky, mouka)………… …....….......................................…............................38,-/48,-
3. Cuketové a řepové řízečky, bramborový salát (celer, řepa, trojobal bez vajec, brambory, kysaná smetana,
zelenina)…………...............…............................................................….............................................................81,-
4. Italský těstovinový salát se sušenými rajčaty a pršutem, bagetka (Farfalle, sušená rajčata, pršut, kysaná
smetana, zelený hrášek, koření, bylinky)………………………………… ………………………….........38,-/48,-
5. Salát Veselý ptáček, bagetka (celer, kysalá okurka, vejce/tofu, jarní cibulka, majonéza/tofunéza, bylinky,
koření) ................................................................................................................................................27,-/37,-
6. Švestkové knedlíčky v tvarohovém těstě s mákem a máslem (tvarohové těsto, švestky, třtinový cukr, mák,
máslo/alsan)…….................................................................................................................................................32,-
Středa 22. 8.
1. Kapustová polévka s  pečeným bramborem, chléb (kapusta, brambory, polenta, česnek, cibule, zeleninový
vývar, koření, tymián, fenykl, šalvěj, sójové mléko, olivový olej)………………......................................38,-/48,-
2. Cizrnová polévka s Baby špenátem, chléb (cizrna, špenát, olivový olej, cibule, česnek, tahini pasta,
sojová smetana, koření, bylinky, harissa)………………….………………………..…………………......38,-/48,-
3. Plněná rajčata sýrovou směsí/ sojový sýr a tofu, těstovinový salát s rukolou a sušenými rajčaty ,
bagetka (rajčata, sýr/sójový sýr, tofu, vrtule, rukola, sušená rajčata, černé olivy, pražená semínka, balzamiko,
česnek, koření, olej)…………………………………………………………..…………………………......….81,-
4. Waldorfský salát , bagetka (sýr, jablka, celer, ledový salát, ořechy, semínka, bylinky, citrón,
koření)………………………….…………….…………………………….................…..……...............38,-/48,-
5. Čočkový salát se žampióny a rajčaty, bagetka (hnědá čočka, nakládané žampióny, rajčata, jarní cibulka,
petrželka kudrnka, olivový olej, citrónová šťáva, česnek, chilli, sůl, pepř)…………….................38,-/48,-
6. Tiramissu………………………………………………………………………………………………….35,-

Čtvrtek 23. 8.

1. Dršťková polévka z hlívy ústřičné, chléb (hlíva ústřičná, kořenová zelenina, cibule, česnek, bylinky,
rostlinný olej, koření)………………….......................... ……..................................….......……................38,-/48,-
2. Kuřecí polévka s játrovým kapáním , chléb(mrkev, celer, petržel, zelený hrášek, fazolové lusky, petrželka,
zeleninový vývar, koření, sýr, krupička, vejce)……………………..............................................................27,-/37,-
3. Zapečené gnocchi s rajčaty, mozzarellou a pršutem/uzeným tofu, zeleninový salát (gnocchi, pršut,
rajčata, mozzarella, smetana, šalotka, bylinky, smetana, koření, zelenina, kvalitní oleje)……............................81,-
4. Jarní salát se slunečnicovým dresinkem , bagetka (salátové listy, ředkvičky, zelený hrášek, salátová
okurka, slunečnicová semínka, olivový olej, javorový sirup, česnek, bylinky, citrónová šťáva, sůl, pepř)...38,-/48,-
5. Kus kus se sušenými rajčaty a olivami, bageta (kus kus, sušená rajčata, černé olivy, kapie, olivový olej,
bylinky)…………………………………………………………………………………...………………....38,-/48,-
6. Jáhelník s jablky a meruňkami lněným semínkem a chia- také (jáhly, vlašské ořechy, jablka, švesktky,
chia semínka, třtinový cukr, vejce) veg, …………………………………............................…………..............32,-
Pátek 24. 8.
1. Krémová kuřecí polévka s kukuřicí (kuřecí maso, červená kapie, cibule, chilli, česnek, brambory, kukuřice,
smetana, jarní cibulka, slanina, olivový olej, bylinky, koření) ………………….…................................38,-/48,-
2. Zeleninový vývar s bulgurem (kořenová zelenina, fazolky, hrášek, brokolice, bulgur, koření)…………..27,-/37,-
3. Rizoto s krůtím masem a zeleninou, sypané sýrem, čalamáda - i bez masa (kulatá rýže, krůtí, zelenina,
sýr, koření, bylinky)………………......................................................................................................................81,-
4. Svěží salát Coleslaw, bagetka (mladé zelí, mrkev, řapíkatý celer, polníček, majonéza/tofunéza, bylinky, koření)
................................................................................…………………………….….............................27,-/37,-
5. Těstovinový salát se sýrem špenátem, bageta (těstoviny, gouda, čerstvý špenát, smetana, kurkuma, sůl,
pepř)..............................................................................................................................................................38,-/48,-
6.

Polévku prodáváme malou misku / velkou misku

Porce salátu je malá/ velká Porce karbanátků jsou 2 ks
K pití je možné si objednat domácí citronádu, grepovou, zázvorovou nebo mátovou se třtinovým cukrem za 8,- Kč

Obsah alergenů sdělíme na požádání

!Recyklace a používání šetrných čisticích prostředků je pro nás samozřejmost!

Na vaření používáme špaldovou, kukuřičnou, případně žitnou moukou, na slazení používáme kvalitní třtinový

cukr, nebo med. Vaříme bez vegety, umělých dochucovadel a instantních přípravků.

Ceny jsou pohyblivé vzhledem k cenám na trhu zboží.
Změna jídelního lístku je vyhrazena.